Mes conseils pour ne plus jamais rater vos ganaches

Vous êtes nombreux à m’envoyer des messages au sujet des problèmes que vous rencontrez dans la réalisation de vos ganaches. J’ai donc décidé de faire la vidéo suivante dans laquelle je vous dis tout ce que vous devez savoir pour ne plus jamais rater vos ganaches. Je vous donne également 4 recettes de ganaches différentes simplissimes à réaliser. Vous allez épater vos amis !! Continuer la lecture

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L’interview de Christelle du blog iletaitunefoislapatisserie.com

Pour ce nouvel article, Ludovic a eu la chance de pouvoir interviewer une des plus talentueuses blogueuses dans le domaine de la pâtisserie. Le blog de cette autodidacte figure parmi les blogs de pâtisserie les plus visités, si ce n’est le plus visité. A l’heure qu’il est, on y trouve 500 recettes différentes. Oui, 500. Sans plus attendre, je vous laisse découvrir l’interview de Christelle, du blog iletaitunefoislapatisserie.com. Continuer la lecture

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recettedemacaron.com à l’honneur sur France Bleu Normandie

France Bleu Normandie a mis recettedemacaron.com à l’honneur dans son émission Le Web Normand du 25 avril 2017. Fabien EMO, l’animateur de cette émission a fait une présentation très sympa du blog et de la chaîne YouTube.

Vous n’avez pas pu écouter cette émission ? Ou vous souhaitez la réécouter ? Pas de problème, voici son podcast :

Dites-moi dans les commentaires ci-dessous ce que vous pensez de cette émission.

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Découvrez mon interview exclusive réalisée pour recettedemacaron.com

Ce nouvel article est l’occasion pour moi de vous présenter une nouvelle rubrique de ce blog, dans laquelle nous allons vous proposer des interviews de blogueurs dans le domaine de la pâtisserie. Le but est de vous permettre de découvrir l’univers de chacun de ces blogueurs, leurs parcours, leurs objectifs, leurs passions, afin de fédérer le plus possible les acteurs du monde des blogs liés à la pâtisserie.

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Mon nouveau passage sur France Bleu Normandie

Lundi 20 mars 2017, j’étais l’invitée de l’émission d’Annie le Fléouter « On cuisine ensemble » sur France Bleu Normandie. L’occasion pour moi de parler de macarons (vous l’auriez deviné !!), de mon salon de thés et même de ce blog !! J’apprécie vraiment beaucoup cette expérience. J’en profite pour remercier l’équipe de France Bleu Normandie pour son accueil. Continuer la lecture

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Je réponds à toutes vos questions sur la confection des macarons – Session de février 2017

Vous êtes toujours très nombreux à me poser des questions sur le blog et sur sa chaîne YouTube, et je vous remercie une nouvelle fois de votre fidélité. Comme je l’ai fait le mois dernier, je viens de tourner une nouvelle vidéo dans laquelle je réponds à toutes vos questions sur la confection des macarons. Continuer la lecture

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Les colorants alimentaires que j’utilise

Dans une précédente vidéo, je vous donnais mes 5 conseils pour choisir votre colorant alimentaire. Vous m’avez posé beaucoup de questions à ce sujet. Dans la vidéo que vous trouverez dans cet article, je vous montre donc quels sont les colorants alimentaires que j’utilise. Continuer la lecture

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Je réponds à toutes vos questions sur la confection des macarons – Session de janvier 2017

Vous êtes très nombreux à me poser des questions sur la page Facebook du blog et sur la chaîne YouTube. J’en profite pour vous remercier de me suivre toujours plus nombreux. Comme je l’avais fait dans une vidéo il y a deux mois de cela, je viens de tourner une nouvelle vidéo dans laquelle je me prête au jeu des questions-réponses au sujet de la confection des macarons. Continuer la lecture

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Le replay de mon passage dans le 19/20 de France 3

Il y a quelques jours, je publiais un article dans lequel je vous présentais les coulisses du tournage que France 3 est venu réalisé dans mon salon de thé et dans mon laboratoire de fabrication (cliquez sur le lien pour voir ou revoir la vidéo de cet article). La diffusion de ce reportage a eu lieu, tout d’abord le 21/01/2017 dans le 12/13 de France 3 Normandie, puis le 22/01/2017 dans l’édition nationale du 19/20. Continuer la lecture

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Et si je vous donnais accès à encore plus de conseils et astuces ?

Vous le savez peut-être déjà, mais j’anime régulièrement dans mon laboratoire des ateliers concernant la confection de macarons. Ces ateliers sont très demandés et pour qu’ils soient valables pour les participants, je n’en accueille qu’un très petit nombre lors de chaque session. Je ne peux donc malheureusement pas satisfaire la demande. Continuer la lecture

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