A propos

Bienvenue sur RecettedeMacaron, le blog qui vous donne des recettes, des astuces et des conseils pour lever le secret sur la confection des macarons.

Je m’appelle Patricia. Je vis en Haute Normandie Je suis passionnée de pâtisseries fines et tout particulièrement de macarons. Je possède une entreprise dans laquelle je confectionne des macarons sucrés et salés « Hauts de gamme » de façon artisanale, en les dressant à la main et en utilisant des produits de première qualité.

Autodidacte, très créative, exigeante et perfectionniste, j’ai au fil des années (et de très nombreuses fournées !) peaufiné mes recettes pour aboutir à ces macarons que j’ai voulu le plus parfait possible tant par leur aspect que par leur qualité gustative.

Je propose plus d’une centaine de parfums de macarons différents, des plus basiques aux plus étonnants. Quelques exemples : compotée de pommes au calvados, caramel au beurre salé, violette, forêt noire, jasmin, basilic-fraise, marron glacé, praliné pétillant, foie gras, roquefort et noix, magret de canard.

Mon savoir-faire me permet aujourd’hui d’exporter mes macarons et d’être régulièrement contactée par les comités d’entreprise des plus grandes entreprises françaises pour y effectuer des expositions et des dégustations de ces macarons.

Je souhaite aujourd’hui partager avec le plus grand nombre ce que je sais sur la confection des macarons. J’ai donc eu l’idée de créer ce blog dans lequel je donne des recettes, des conseils et des astuces pour montrer que, contrairement à ce que l’on veut nous laisser entendre, chacun d’entre nous peut réaliser facilement d’excellents macarons, pour peu qu’il ait la bonne méthode.

Je vous invite à commenter les différents articles que vous y trouverez et à faire connaître recettedemacaron.com autour de vous.

Je vous donne également rendez-vous sur ma page Facebook Aux Saveurs Retrouvées-Macarons  que je vous invite à « Aimer ». 

Je vous souhaite une très bonne visite sur RecettedeMacaron.

J’espère que vous aurez autant de plaisir à découvrir ce blog que j’en ai à vous le présenter,

Très bonne lecture et dégustation visuelle !

Gourmandisement vôtre,

Patricia Bouché Monière

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Dans ce guide, je vous donne toutes les infos pour réussir à tous les coups la confection de vos premiers macarons :

  • Le matériel nécessaire
  • Des trucs et des astuces indispensables
  • 3 recettes de macarons faciles
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