Je réponds à toutes vos questions au sujet de la confection des macarons

Il y a quelques temps, je vous avais demandé quels étaient les principaux problèmes que vous rencontriez dans la confection des macarons. Vous avez été très nombreux à me poser vos questions et je vous en remercie. Comme promis, je réponds à vos questions dans la vidéo ci-dessous.

Mes réponses aux problèmes que vous rencontrez dans la confection des macarons

J’aborde sans détour tous les sujets sur lesquels vous m’avez posé vos questions: conservation des macarons, tamisage, dressage, colorant, ingrédients, matériel nécessaire, congélation, etc.

Soyez attentifs, je vous donne également plein d’astuces… et je ne vais pas me faire que des amis dans le business du macaron…

Ah oui, je rends également hommage à un de mes outils indispensables 😉

Mes réponses et mes astuces vous sont-elles utiles?

 

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Dans ce guide, je vous donne toutes les infos pour réussir à tous les coups la confection de vos premiers macarons :

  • Le matériel nécessaire
  • Des trucs et des astuces indispensables
  • 3 recettes de macarons faciles
Vos données resteront confidentielles et aucun mail non sollicité ne vous sera envoyé.
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Une réponse à Je réponds à toutes vos questions au sujet de la confection des macarons

  1. Vonin dit :

    Bonjour,

    si possible merci de me donner des infos sur le four que vous utiliser.

    Marque, le modèle, taille des plaques, plage des températures, nombre de ventilateur………….

    Cordialement

    Maurice

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