Mes macarons au Salon Terroirs et Chocolat… et de nouveau sur France 3

Dans un précédent article, je vous indiquais que j’avais été interviewée par Paris-Normandie et que j’avais fais la Une du quotidien (cliquez sur le lien pour retrouver cet article). Cette interview s’inscrivait dans le cadre du Salon Terroirs et Chocolat d’Evreux auquel j’ai participé en tant qu’exposant les 12 et 13 mars derniers.

Le Salon Terroirs et Chocolat d’Evreux de 2016

Mes macarons exposés

Comme je le disais plus haut, j’ai participé à ce salon en tant qu’exposant. Carton plein!! Mes macarons sont partis en à peine une journée. Je tiens à remercier toutes les personnes qui sont venues acheter mes macarons et je présente une nouvelle fois mes excuses à celles qui sont reparties les mains vides 🙁

Les ateliers que j’ai animés

Durant ce salon, j’ai eu la chance de pouvoir animer des ateliers au cours desquels j’ai pu montrer comment réaliser une ganache au chocolat et donner une multitude conseils pour cela.

Salon Terroirs et Chocolat

Atelier macarons Salon Terroirs et Chocolat 2016

De nombreuses personnes ont ainsi pu s’essayer à la réalisation d’une ganache et au garnissage de coques de macarons.

Comment réaliser une ganache au chocolat

Comment réaliser une ganache au chocolat

J’ai pu aborder entre autres des sujets tels que :

  • La différence entre la meringue italienne et la meringue française.
  • Les différents types de colorants à utiliser.
  • La conservation des macarons.
  • Pourquoi j’utilise une table de cuisson vitro-céramique.
  • Etc.
Atelier macarons Salon Terroirs et chocolat

Et voilà le résultat !!

Rassurez-vous, je compte développer chacun de ces sujets sur ce blog en consacrant à chacun un article. Alors, restez bien à l’écoute!!

Et me revoici sur France 3!!!

C’est par hasard que j’ai découvert que j’apparaissais dans le reportage consacré au Salon Terroirs et Chocolat diffusé sur France 3!! Vous pouvez découvrir ce reportage en cliquant ici.

Après le sujet que m’a consacré France 3 dans son émission « Histoire de se balader » (cliquez ici pour revoir l’article sur le tournage de cette émission et cliquez ici pour revoir le replay de cette émission), me revoici donc de nouveau à l’écran sur cette chaîne!!

 

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  • Le matériel nécessaire
  • Des trucs et des astuces indispensables
  • 3 recettes de macarons faciles
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